Beschreibung
Die Umami Bombe mit Hopfen aus der Holledau. Verfeinert alles!
Teil des Kitchen Impossible Menues / Staffel 7 von Originalkoch Marcel Speidel vs Haya Molcho.
Hop Soy (ausverkauft)
Johannes Selmayer, Koch und Freund und von Lucki Maurer, hat diese feine Sojasauce mit Hopfen erfunden. Geschmack braucht keine tierischen Produkte!
Süß … wie ein Zuckerstangerl
Sauer …wie eine Grapefruit
Salzig …wie das Meer
Bitter …wie unser Lieblingshopfen
Scharf …musst du sie dir selbst machen
Und das Ganze GLUTENFREI & VEGAN.
Zusätzliche Information
| Zutaten | Champignons, Steinpilzpulver, Shitake Pilze, Lauch, getrocknete Tomaten, Tamari (40%) (Sojabohnen, Speisesalz, Wasser, Branntweinessig), Honteri, Glukosesirup, Wasser, Branntweinessig, fermentierter Reisalkohol, Zucker, Säureregulator: Zitronensäure, Rohrzuckermelasse, Wasser, Limettenzesten, Limettensaft, Zitronensaft, raffinierter Zucker, Kombu-Alge, Thai Chili, Rapsöl, Hopfen 0,2%: Hallertauer Perle, Manderina Bavaria, Hüll Melon, Hallertauer Tradition. |
|---|---|
| Füllmenge | 0,33l |
Nährwerte
Nährwert per 100ml
| Brennwert | 388 kJ/192kcal |
| Fett | 0,7g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | <0,1g |
| Kohlenhydrate | 15,8g |
| - davon Zucker | 14,8g |
| Eiweiß | 5,2g |
| Salz | 8,5g |
Allergene
Sojabohnen, Glukosesirup
